ガトーショコラ / ArtisanChocolate33（アルチザンチョコレート33）

柚子香るガトーショコラ。

 Craft Chocolate Market 2019で購入しました。

レモンではなく、柚子の方が合うと思うんです

と作り手の方がおっしゃっていました。

本当に、その通り。

柚子とカカオがすーっと馴染んでいて、

でもそれぞれの香りと味がしっかり伝わります。

なんて言ったらいいかわからない、、とても好き。

丁寧に作られていることがよく感じられるガトーショコラでした。

美味しい。

そしてそして、

箱を開けた途端、こんな素敵なメッセージが。

なんだかほっこり。

また食べたい。